こんにちは！春風です。
「まるやの台所」、不本意ながら、しばらく参加できなかった
「２かいのおじさんのイタリアン講座」
３ヶ月ぶりに参加いたしました。
・・・２月から、毎土日に鹿大受講中なのですが、
今日４／２８（日）は、幸いＧＷで休講だったのです～♪
３ヶ月ぶりのおじさま、、、
宿酔い疑惑を感じさせない真剣な横顔でした。
そーゆー私も、久々の３次会＊午前様で、宿酔い気味～
（^_^ﾒ）★
（^_^ﾒ）★
（・・・自称なさってるので、あえて「おじさん」と呼びますケド
まだまだお若いので、やや違和感カナ。）
本日のＡＮＴＩＰＡＳＴＯ
新タマネギと新ジャガイモ、サーモンのサラダ！
茹でたおイモとソテーしたタマちゃんの余熱で、
お刺身用のサーモンが不思議な食感に！
ＥＸＶオリーブオイルにワインビネガー、ルッコラを和えて。
本日のＰＲＩＭＯ ＰＩＡＴＴＯ
ベーコンとほうれん草のスパゲッティ
カリフラワーのピュレソース
お野菜と水に、ベーコンのダシだけで、、
とっても美味しいソースに！
これは、カブやパプリカでも ＴＲＹしたいアイデアでした♪
（≧▽≦）/
本日のＳＣＯＮＤＯ ＰＩＡＴＴＯ
豚肉のカツレツ、トマトのガーリックソースで
たたいて伸したモモ肉に、強力粉・卵・パン粉をつけて
オリーブオイルで、じっくり加熱・・・
にんにく１個みじん切りにトマト缶１個
２０～３０分煮込んだソースは、激うま！
パスタにもバケットにも、何にでも合う簡単万能ソースでした。
＜ 本日の休日ランチ ＞
（ あぁ、一杯のワインがあれば。。。 ）
最後は、恒例の、受講生全員で記念写真☆
（・・・初回、言い出しっぺはワタシですケド、今や しっかり 恒例に～♪）
おじさん以外の顔には、モザイクさせていただきました。
ちなみに、１回目と２回目のレポートは、コチラ↓です。
Ｒｅｐｏｒｔ ｂｙ 春風
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