◆「まるやの台所」、初体験しました～♪♪♪

こんにちは！春風です。　　

日曜日のお昼、「マルヤガーデンズ」 Ｂ１の＜キッチンスタジオ＞で、

「カフェめいさんのちょっぴり自慢できる野菜料理教室」

という企画を 発見したので、

休日のランチも兼ねて、申込んでみました。

・・・んが、私が３人目で、「前日に、４人未満だと、中止になります。」とのこと。
　　　　　　
そこで、急遽、レポーター仲間Ｙさんを お誘いして、
　　　　　
なんとか ギリギリ、４人参加で、贅沢に、無事に、催行成立☆
　　　　　　　　　　　　

　　

今日のテーマは、時節柄、 「大根づくし！」 でした。

＊ ボイル大根の人参ソース ＊　　　　　　　

薄塩だけで煮た面取り大根に、蒸した人参をつぶして

オリーブオイルと 胡椒を加えた　にんじんソース。

ネギの 緑の彩りで、ちょっと見、フレンチのような

お上品ヘルシーメニューが、あっという間に できあがり～♪

めい先生の オシャレな盛り付け （ ↓  ）
　　　　　

春風の。（ネギで草間彌生風のつもり～ ウニ寿司か （^_^ﾒ）！？）

同じ素材でも、それぞれの盛り付け次第で

雰囲気が変わり、おもしろい～♪

薄味なので、お野菜自体の味を 楽しめます。
ナイフ＆フォークでも、お箸でも ＯＫ！

＊　大根親子サラダ　＊　
　　　　　　　　　　
ナント、厚めの「桂剥き」を、「斜めに千切り」して塩、
普通の千切大根のサラダとは、全く違う食感☆が楽しめました～♪

彩りに、かいわれ大根を混ぜて （まさに、親子サラダ！）、
カラフルに、生人参ドレッシングで、出来上がり。


＊　きんぴら大根　＊　
　　　　　　　　
残りの大根の皮を、千切りして、おしょうゆとみりんとごま油で炒り、
すりごまを加えて、甘い香りの きんぴらぴら～♪

＊　豚しゃぶポン酢　＊　
　　　　　　　
白いぶなしめじと、満月のような 大根のまんまる薄切り、

「ひろたのぽんず」で、いただきました。

４人の参加者に、３人の見学者も加わって、

８人で、気軽に おしゃべりしながら、

午餐の楽しいひとときを過ごせました。

「北野エース」さんの ＜生姜番茶＞ も かなり美味！
　　　

ティーバッグ式で、カンタン抽出。

「まるやの台所」では、
他にも、マクロビや フレンチや スイーツや
楽しいラインナップが いっぱいでした。
　　　　　　　　　

　　特に今月は、ブッシュドノエルや ケーキや リースパンなど、　　　
１２月ならでは☆、のスイーツメニューも 盛りだくさん！　

詳しくは、イベントニュースやＨＰで、要チェック！
　　　　　　　　　　　　

教室の設備もオシャレで充実していて、老若男女、たくさんの方に

参加・体験いただけるといいなぁ☆と思いました。

◆　キッチンスタジオ 「まるやの台所」　◆　
　　　　　　　　　
問合せ先　０９９－８１３－８１０８

ｂｙ　春風